Сведения об услугах питания

Приказ № 01-ОД от09.01.2018г "Об утверждении 20-дневного меню на 2018 год" . -

20-дневное меню -

5438 KB

Организация детского питания в детском саду «Рыбка» возлагается на администрацию Учреждения.

Питание воспитанников детского сада осуществляется согласно СанПиН 2.4.1.3049-13 и в соответствии с двадцатидневным меню для организации питания детей от 3 до 7 лет с 12 часовым пребыванием детей в дошкольном образовательном учреждении № 1483 от 01.08.2018г., разработанным АУ ТО «Центр технологического контроля» г.Тюмень и утвержденным Заведующим МКДОУ детский сад «Рыбка», приказ №1 от 09.01.2018г.

Ежедневное меню составляется медицинской сестрой ГБУЗ Тазовская ЦРБ и обеспечивает сбалансированное питание детей в соответствии с их возрастом.

Контроль за качеством питания, витаминизацией блюд, закладкой продуктов питания, кулинарной обработкой, выходом блюд, вкусовыми качествами пищи, санитарным состоянием пищеблока, правильностью хранения и соблюдением сроков реализации продуктов возлагается на Заведующего, медицинскую сестру, повара и кладовщика Учреждения. Ведется бракеражный журнал, в котором описывается органолептические и вкусовые качества готовых блюд.

Питание детей проводится в соответствии с возрастными нормами, с учётом калорийности пищи, в рацион дополнительно включаются фрукты, овощи, ягоды, соки, С- витаминизация третьего блюда.

Еженедельно, по пятницам проходит день этикета, где для детей сервируется стол со скатертью и столовыми приборами. Каждый воспитанник старается принимать пищу правильно согласно этикета. В это же время воспитатель рассказывает о пользе продуктов, из которых состоит блюдо.

«Вот Вам повар-кулинар,
Все готовит вкусно,
Ее блюда просто дар
А выпечка  - искусство!»

Потапова Зульфия Хайрулловна
повар с 15-летним стажем работы в детском саду «Рыбка»

 

 

 
Создание сайта «СофтМажор»